Recette Aile De Raie Youtube

Latelier des chefs 97044 views. Ce matin notre chroniqueuse nous prépare une recette inédite.

Recettes Grecques Ailes De Raie Frites Ou En Salade Decouvrir

Recette de la raie meunière bon appétit bien sûr.

Recette aile de raie youtube. La recette ailes de raie aux câpres. La façon la plus simple de la cuire est de le faire au court bouillon pendant 15 minutes après lavoir nettoyée et pelée. Recette d aile de raie aux câpres duration.

Raie 600 à 800 gvin blanccrème fraîche à 15oignonpersilestragon toutes herbes que vous avez sous la main. 4 ailes de raie surgelés kelvin 100 g de crevettes grises espace fraîcheur 6 chicons 1 citron non traité bio 1 branche de céleri vert 05 botte de persil plat 1 échalote 3 c. Comment cuisiner une aile de raie à la plancha.

La recette ailes de raie aux câpres. Dans une grande casserole deau froide mettez les ailes de raie le vinaigre le laurier le thym les grains de poivre 1 cuillère à café de gros sel. Cuisineaz vous propose la recette daile de raie poêlée betteraves rouges et fleurs de câpres recette réalisée par clément fleck chef du restaurant lescale aux quais à strasbourg.

Recette d aile de. La raie est le poisson parfait pour ceux qui fuient les arêtes. De laile de raies citron et câpres.

Joël robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir ses secrets ses astuces et tours de main. On lagrémente ensuite avec une sauce au beurre et aux câpres. Préparez vos ingrédients allumez votre plancha et à vous de jouer.

Sa chair est fine à la saveur subtile mais attention à la cuisson pour quelle reste tendre. Choisir un carnet jajoute la recette à mes carnets. Dans un plat à gratin disposer les ailes de raies et recouvrir de vin sel.

Alain darroze de la fédération française. Partager à mes amis.

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