Allaboutmorgenraine: Recette Pintade Chaponnée Farcie Au Four

Salez et poivrez lintérieur du chapon de pintade. Recettes de pintade chaponnée farcie déposez votre recette de cuisine sur 750 grammes.

Recette Pintade Au Four Aux Abricots Et Noisettes 750g

La pintade chaponnée est idéale pour un repas de fête si lon est peu nombreux.

Recette pintade chaponnée farcie au four. Elle pourra convenir pour 6 convives. Pintade fermière farcie au four servir avec une purée céleri pommes de terre et la sauce en saucière. Ce sont des gages de bonne qualité.

Pintade farcie et pommes au four super bon. Le chapon de pintade met plus longtemps à dorer que le poulet. Connectez vous pour déposer votre commentaire.

étalez le beurre sur la peau et déposez le dans une cocotte. Avec son poids moyen de 2 kg elle est plus charnue quune pintade classique. Une pintade farcie pour vos repas de famille ou de fête.

Répartir tout autour un gros oignon coupé en tranches fines. Cest ce que nous vous proposons avec cette recette de pintade au four farcie avec de la chair à saucisse de la chair de porc ainsi que des raisins secs macérés. Une pintade entière doit peser aux environs de 12kg à 16kg.

Oter le surplus de graisse qui peut se trouver à lintérieur de la pintade et y introduire une belle branche de romarin frais. Après avoir embeurré mon chapon de pintade je lai cuit au four tout simplementvoyez comme il a pris une jolie couleur dorée à la cuisson a propos de dorage ne vous inquiétez pas. Ainsi nous vous présentons cette fois ci une recette de pintade rôtie au four et farcie.

Enfin ce plat de volaille familiale sucré salé avec la pomme et les raisins pourra être accompagné de légumes. Installer la pintade dans un plat allant au four saler et poivrer lextérieur des deux côtés puis badigeonner dhuile dolive. Vous pourrez accompagner cette recette de champignons de paris ou chanterelles de haricots verts et de purée de pommes de terres céleri.

Faire cuire au four pendant 1h15 à 240c thermostat 8. Simplement rôtie sa viande est moelleuse et fondante mais légèrement plus marquée en goût que le classique chapon de poulet. Préchauffez le four à 180 c.

Sa carcasse doit être charnue. Farcir la pintade de cette préparation et déposer ce qui reste autour de la pintade dans le plat. Pour noter cette recette vous devez vous connecter à votre compte membre.

Faites le dorer sur chaque face quelques min à feu vif. Si vous pensez que 6 pommes cest un peu juste rien ne vous empêche de préparer à côté 6 autres pommes au four mais cette fois sans farce. Comme pour toute volaille regardez bien son aspect général et sa présentation.

Recettes de pintade au four recettes de la pintade farcie. Parsemez de brisures de truffe couvrez et enfournez 1h30 min en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.